當(dāng)花瓣上的晨露還在意猶未盡的滾動(dòng)，當(dāng)員工還徜徉在甜蜜的睡夢(mèng)中，在項(xiàng)目部的耀眼的白熾燈下，依稀看到幾個(gè)身影匆忙走過(guò)。所謂“兵馬未動(dòng)糧草先行”說(shuō)的就是他們，他們雖然不是沖鋒陷陣的一線人員，但他們是整個(gè)項(xiàng)目的堅(jiān)強(qiáng)后盾，他們就是默默辛勞的后勤保障組——廚房人員。
　　早上5點(diǎn)左右，周師傅、翟師傅準(zhǔn)時(shí)起床，迅速洗把臉，匆匆趕到食堂，把今早要吃的面條、雞蛋從冰箱的保鮮袋中拿出，按照順序蒸切煎煮。一旁的幫廚按照他們昨晚商量好的菜單，把饅頭依次切片備用，然后將雞蛋打入盆中，加入面粉、調(diào)料打成糊狀，將饅頭片均勻的沾滿蛋液放入電餅鐺，不一會(huì)熱騰騰、金燦燦的炸饅頭片就出爐了，一股香噴噴的味道撲面而來(lái)，讓人垂涎欲滴，食欲大增。六點(diǎn)鐘，同事們陸續(xù)進(jìn)入食堂就餐，開始享用美味的早餐。
　　上午9點(diǎn)半，大廚周師傅、幫廚翟師傅又開始了緊張的工作，他們心有靈犀，無(wú)需言語(yǔ)，一個(gè)眼神就能體會(huì)各自的分工。洗菜、擇菜、切菜，一切按部就班，按照每日菜譜開始炒菜。11點(diǎn)10分所有的菜和面食都已準(zhǔn)備完畢。其他主菜都可以提前蒸、炒，唯有青菜只能接近飯點(diǎn)才炒，時(shí)間久了青菜會(huì)變色。炒青菜要做到快、準(zhǔn)、狠，周師傅靈活地翻炒，輕松地顛勺，菜在鍋里自由的翻滾轉(zhuǎn)動(dòng)，幾分鐘后香氣四溢、綠油油的青菜被倒入盆中。11點(diǎn)半職工陸續(xù)來(lái)到食堂，他們又開始給職工打菜。就是在這樣一個(gè)溫度高、油煙重的廚房?jī)?nèi)，時(shí)間、工序都銜接得那么天衣無(wú)縫。12點(diǎn)半左右職工陸續(xù)離開食堂，他們進(jìn)入中午的收尾，清掃衛(wèi)生。
　　下午15點(diǎn)30分他們開始準(zhǔn)備晚餐。師傅們堅(jiān)持合理膳食，下午的菜就安排的葷腥相對(duì)淡一點(diǎn)，因?yàn)橥砩先澬戎亓瞬灰紫?ldquo;本來(lái)就太胖了，晚上油水淡一點(diǎn)”這些都是玩笑話。再好的廚藝，沒(méi)有充足的時(shí)間，也做不出美味佳肴。食堂的工作人員從一大早忙活到晚上7點(diǎn)半左右，才能“收攤”。每天看似重復(fù)著同樣的工作，卻變著法給員工們帶來(lái)多樣的飯菜美食。
　　炎熱的夏季，當(dāng)我們喝到清涼的綠豆湯，寒冷的冬日，當(dāng)我們吃到熱乎飯菜的時(shí)候，一定忘不了這樣一群默默無(wú)聞的人，雖然他們不曾是聚光燈的焦點(diǎn)，一張張的照片上也看不到他們的身影，但他們卻肩負(fù)著京滬項(xiàng)目部70多人的就餐問(wèn)題。就是這樣一個(gè)小團(tuán)隊(duì)，一個(gè)普通的工作崗位，他們?cè)谶@個(gè)狹小的空間內(nèi)展現(xiàn)著自己最大的價(jià)值。有人在前線打仗，就有人在家做好后勤保障，這樣才是一個(gè)完整的團(tuán)隊(duì)。